✅ Wandpanelen & isolatie: Sandwichpanelen (60–80 mm), voedselveilig, vocht- en schimmelbestendig. ✅ Vloer: Antislip RVS vloer met afvoerput, eventueel diamantplaat reliëf. ✅ Fornuis: Bertos G7F6M 6-pits gasfornuis met open onderstel, 1200 x 900 mm werkoppervlak. ✅ Frituur: Dubbele friteuse Bartscher 2x8 liter FRY2400D Ingebouwd met vetfilter en lekgoot. ✅ Koeling: Bosch GSN58A (vriezer) en Bosch KGN86 (koelkast), ingebouwd of losstaand, elk ±600–700 liter inhoud. ✅ Kookwerkbladen: Hendi, Diamond of Bartscher 2000–2500 mm RVS-werkbanken met opstaande rand. ✅ Spoelstraat: Smeg UD505 – dubbele spoelbak met voorspoeldouche, 30 korven/uur. ✅ Ingebouwd toilet: Aparte afgesloten ruimte 1000 x 1200 mm. ✅ Stroomvoorziening: 32A krachtstroomaansluiting (3-fase) Interne groepenkast, noodstop en zekeringen. ✅ Verlichting: IP65 LED-strips langs plafond.Wandpanelen & isolatie: Sandwichpanelen (60–80 mm), voedselveilig, vocht- en schimmelbestendig. ✅ Vloer: Antislip RVS vloer met afvoerput, eventueel diamantplaat reliëf. ✅ Fornuis: Bertos G7F6M 6-pits gasfornuis met open onderstel, 1200 x 900 mm werkoppervlak. ✅ Koeling: Bosch GSN58A (vriezer) en Bosch KGN86 (koelkast), ingebouwd of losstaand, elk ±600–700 liter inhoud. ✅ Kookwerkbladen: Hendi, Diamond of Bartscher 2000–2500 mm RVS-werkbanken met opstaande rand. ✅ Spoelstraat: Smeg UD505 – dubbele spoelbak met voorspoeldouche, 30 korven/uur. ✅ Stroomvoorziening: 32A krachtstroomaansluiting (3-fase) Interne groepenkast, noodstop en zekeringen. ✅ Verlichting: IP65 LED-strips langs plafond.